詳細(xì)介紹下凝膠測(cè)試儀這款儀器的性能和使用方法

　　凝膠測(cè)試儀于測(cè)試各種凝膠強(qiáng)度的專業(yè)儀器。這款測(cè)定儀采用高精度力量感應(yīng)元，軟件自動(dòng)抓取壓力值，被測(cè)膠體破碎瞬間自動(dòng)鎖定凝膠強(qiáng)度值；并且軟件實(shí)時(shí)同步的收集數(shù)據(jù)和匯出曲線，用戶可直接觀察檢測(cè)圖譜變化。符合國家標(biāo)準(zhǔn)可得然膠凝膠強(qiáng)度測(cè)定和國家標(biāo)準(zhǔn)明膠凝凍強(qiáng)度測(cè)定。這款儀器操作簡便、無需復(fù)雜培訓(xùn)、一鍵操作，圖譜和結(jié)果實(shí)時(shí)自動(dòng)顯示。凝膠強(qiáng)度測(cè)試儀可用于測(cè)試肉糜、果凍、蛋白、明膠、卡拉膠、瓊脂、瓊膠、高吸水樹脂、高分子水凝膠、黃油、奶油、魚丸、奶制品、油田用聚合物等凝膠的凝膠強(qiáng)度。

　　性能特點(diǎn)：

　　1、觸摸屏操作：高清精密觸摸顯示屏，無需外聯(lián)電腦（也可以購買軟件鏈接電腦兩用），輕點(diǎn)屏幕即可完成各項(xiàng)測(cè)試。

　　2、數(shù)據(jù)提取：質(zhì)構(gòu)儀內(nèi)置運(yùn)算軟件，測(cè)試結(jié)果直接顯示,可通過USB接口或內(nèi)置WIFI傳輸至電腦上。

　　3、軟件拓展：特別適用于食品物性學(xué)的基礎(chǔ)教學(xué)及研究（購買軟件鏈接電腦可以觸摸屏和軟件隨時(shí)切換）。

　　4、使用便捷:操作方便、性能成熟穩(wěn)定*、搬動(dòng)方便。企業(yè)工廠車間品質(zhì)管控，企業(yè)研發(fā)部門新產(chǎn)品開發(fā)、配方研究、工藝條件探索、原材料質(zhì)量控制及在線品質(zhì)管理等。

　　5、配置要求：質(zhì)構(gòu)儀主機(jī)1臺(tái)、5kg力量感應(yīng)元1套、探頭轉(zhuǎn)換器1個(gè)、凝膠探頭1個(gè)、魚糜5mm球型探頭1個(gè)。

　　凝膠測(cè)試儀的使用方法：

　　需要注意，許多膠凝組成的稠度是取決于溫度，剪切和時(shí)間的。由于種種這些原因就規(guī)定了在測(cè)試前，需要先讓它存放在規(guī)定的時(shí)間和溫度條件。但有許多稠材料只會(huì)受溫度影響，因此可以在幾乎無預(yù)處理的情況下進(jìn)行測(cè)試。經(jīng)過處理的膠凝材料已經(jīng)裝入試樣罐內(nèi)，放在轉(zhuǎn)臺(tái)上。將槳浸入罐內(nèi)試樣中。接通電源，轉(zhuǎn)子帶動(dòng)轉(zhuǎn)臺(tái)轉(zhuǎn)動(dòng)，一直達(dá)峰值（可以固定的指針上看到）。大約一分鐘后，指針穩(wěn)定在某一讀數(shù)上。對(duì)于膠凝強(qiáng)度來說，這是至關(guān)重要的。對(duì)于常規(guī)膏體來說，因?yàn)槠鹪嚇訜o須預(yù)先處理，但需要知道膏體本身的溫度。裝罐時(shí)要裝到離頂2.5m處，然后將罐放在轉(zhuǎn)臺(tái)上，再將槳（4±2cm）浸入試樣。應(yīng)該在轉(zhuǎn)臺(tái)穩(wěn)定時(shí)進(jìn)行讀出。如果不穩(wěn)定，可能是由封裝時(shí)的氣泡或未分散的塊團(tuán)引起的。考慮到溫度關(guān)系，需要對(duì)凝膠強(qiáng)度測(cè)試儀讀數(shù)進(jìn)行調(diào)節(jié)。

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